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じゃが芋とにんにくの芽のピリ辛味噌炒め

じゃが芋とにんにくの芽のピリ辛味噌炒めの画像

Description

食欲そそるコチュジャン入の韓国風味噌炒め。じゃが芋とにんにくの芽の食感も楽しめます。

材料 （2人分）

にんにくの芽
100g
じゃがいも
200g（小さめ2個）
●砂糖
小さじ1強
●コチュジャン
小さじ1/2
●味噌、みりん
各大さじ1/2
●酒
大さじ1
●白すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくの芽は5cmの長さに切って熱湯でさっと湯がいておく。じゃが芋も5cmの長さの棒状に切り、水に5分さらす。

  2. 2

    ●印の調味料をよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、水気を切ったじゃが芋を入れて中火で炒める。（お好みの硬さになるまで）

  4. 4

    にんにくの芽を加えて油が回るまで炒めたら●印の合わせ調味料を加える。強火であおりながら具材に絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくの芽とじゃが芋が大体同じ大きさになるように切ることくらいかな。辛いのがお好きな方はコチュジャンを小さじ1にして様子をみて下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので。「豚肉、じゃが芋、キャベツの韓国風炒め」（レシピID：1021284）がヒント。
レシピID : 1568551 公開日 : 11/09/12 更新日 : 11/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (31人)
2019年5月22日
写真
bb☆
モリモリ食べれます(^^)ご馳走さまでした♡
2020年7月15日
写真
Chiccoちこ
この味付け好きです♡パクパクいけちゃいました！お酒も進む〜
2017年4月24日
写真
あゆはと
食感は良いのですが、個人的には味付けは醤油ベースの方が好みです

お好みの味で仕上げて下さいね。れぽ有難うございました☆

2017年2月22日
写真
ぴーずてゃん
とっても簡単なのに美味しい(´▽｀)リピします♪。.:＊・゜

気に入って頂けて嬉しいです☆簡単なのでまたどうぞ♪

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( )
cureo
じゃが芋とにんにくの芽のピリ辛味噌炒め
by cureo