立てすぎ生クリーム救済ヨーグルトクリーム

立てすぎたボソボソ生クリームにヨーグルト少しずつ入れながら混ぜる。（私は混ぜすぎ防止のために手動の泡だて器使用）

ちょっと固めかな？というくらいでやめて、次は甘みを見ながら練乳を投入。

ヨーグルトと練乳を加減しながら入れて、お好きな固さにしたら出来上がり。

長時間保存には向きません。（分離しちゃいます）
ケーキに使用しましたが次の日くらいは大丈夫でした。でも早めに食べましょう

最初からヨーグルトクリームにする時は、水切りのヨーグルトを使います。
さっぱりクリームで私は好きです。

練乳がない時は、ヨーグルトに砂糖を混ぜて甘くしてからクリームに混ぜるといいと思います。