«フイのレシピ (12品)
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ショコラシュルプリーズ

レシピID:156868
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しっとりしていて上品。

材料 ( ( 直径20cm型 ) )

チョコレート 135g
無塩バター 75g
4こ
砂糖 120g
小麦粉 30g
ラム酒 大2

1

型にバター(分量外)を薄く塗り、粉をふっておく。(余分な粉ははたいておく。)180度にオーブンを予熱しておく。

2

細かく刻んだチョコレートを湯せんで溶かし、室温に置きよく練ったバターを加える。

3

卵を卵黄と卵白に分け、ボールに入れた卵黄に砂糖の2/3加えてもったりするまで混ぜ、[2]とラム酒を加える。

4

他のボールに卵白を入れ、残りの砂糖を加えメレンゲを硬く泡立てる。

5

[3]にふるった小麦粉を入れ、[4]を1/3加えて混ぜる。混ざったら、残りのメレンゲを加えて手早く混ぜて型に流し込む。

6

180度のオーブンで40分程焼く。    fin!

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:04/08/20
なにかの雑誌に載っていた気がするけど随分前のことだったので忘れてしまった。好きなチョコレイートケーキ。

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