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(12品)
レシピID :156868
ショコラシュルプリーズ
しっとりしていて上品。
材料 （ ( 直径２０ｃｍ型 ) ）
チョコレート
135g
無塩バター
75g
卵
4こ
砂糖
120g
小麦粉
30g
ラム酒
大2
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1
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型にバター(分量外）を薄く塗り､粉をふっておく。（余分な粉ははたいておく。）180度にオーブンを予熱しておく。
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2
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細かく刻んだチョコレートを湯せんで溶かし、室温に置きよく練ったバターを加える。
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3
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卵を卵黄と卵白に分け､ボールに入れた卵黄に砂糖の２／３加えてもったりするまで混ぜ、[２]とラム酒を加える。
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4
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他のボールに卵白を入れ、残りの砂糖を加えメレンゲを硬く泡立てる。
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5
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[３]にふるった小麦粉を入れ、[４]を１／３加えて混ぜる。混ざったら､残りのメレンゲを加えて手早く混ぜて型に流し込む。
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6
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１８０度のオーブンで４０分程焼く。 fin！
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