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✿わが家のもちっと栗ごはん✿
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1
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栗は洗って1～2時間水につけて鬼皮を柔らかくしてから鬼皮と渋皮をむき、水にさらしてあく抜きをする。
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2
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米ともち米は炊く30分以上前に洗って水切りしておく。
炊飯器に米と水、酒、塩を入れてひと混ぜする。
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3
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①の水を替えて鍋に入れ５分ほど茹でて湯を捨て、②の米の上に並べてスイッチオン♪
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4
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炊き上がったら栗が崩れないようさっくりと混ぜます。
※この時に黒ゴマを混ぜると風味が増しますよ☆
できあがり♪
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5
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※息子の運動会の朝は毎年「力一杯がんばれ〜！」と、お赤飯で栗ご飯します
o(^-^)o
コツ・ポイント
栗ごはんは栗の皮むきが一番の大仕事！
急ぐ時は、熱湯に５分ほどつけるとよいです。
栗は、そのままの形で堪能しても、炊く前に２～４個位に切ってから炊いても…お好みで♪
急ぐ時は、熱湯に５分ほどつけるとよいです。
栗は、そのままの形で堪能しても、炊く前に２～４個位に切ってから炊いても…お好みで♪
このレシピの生い立ち
大きく立派な栗を見つけ作ってみました(*^_^*)
レシピID : 1570155
公開日 : 11/09/14
更新日 : 12/09/28
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