お食事パン
レシピID:157052
生地も扱いやすく、失敗の少ないパンです。数え切れないほど作りましたが安定しておいしくできました～。
材料 （ １本 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| エバミルク | 大さじ1/2 |
| バター | １０ｇ |
| ぬるま湯 | １５０ｃｃ |
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1
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ボウルに強力粉と塩を入れ手で混ぜ合わせておく。
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2
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ぬるま湯、砂糖、イーストを混ぜ合わせておく。
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3
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１と２を混ぜ合わせよく練る。バターを練りこみ台にとり、生地がなめらかになるまでパンチする。
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4
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生地がなめらかになったら丸くまとめて３０分くらい発酵させる。
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5
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ガス抜きし２等分に玉取りする。１０分やすませる。
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6
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それぞれ３０センチの長さにのばし、ロールケーキのように丸める。２本をみつ編みのようにねじる。天板にのせ２０分やすませる。
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7
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１８０度のオーブンで１５分、２００度で１０分焼く。焼きあがったらバター（分量外）をぬる。
コツ・ポイント
丸い形にしてもいいです。お好きな形にしてみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：04/08/21
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