うすあげロール巻
Keit3
作り方
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1
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うすあげは、３辺を開き、切れ端のうすあげは、細かく刻む。
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2
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豚ミンチに、刻んだうすあげと、塩・酒・しょうが絞り汁を入れ、よく混ぜる。
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3
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うすあげに、２をのばす。
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4
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焼のり・大葉をのせる。
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5
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くるくる巻き、爪楊枝で止める。
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6
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フライパンで焼いて、こげめをつける。（火が通らないようなら、こげめをつけてから、レンジでチンしてもいい）
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7
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☆印を入れて、プクプクしてきたら、ロール巻をころがしながら、照りをつける。
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8
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適当な大きさに切って、出来上がりです。
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9
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アスパラとちくわを巻きました。豚ミンチの味付けは、塩麹で！
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コツ・ポイント
焼のりは、お寿司用の大きいサイズでもできます。（写真はお寿司用のりです）
大葉は好き嫌いがあるので、なくてもいいし、大葉に梅肉をのせても美味しいです。
人参・アスパラなど、野菜を芯に巻いても色どりが綺麗になります。
大葉は好き嫌いがあるので、なくてもいいし、大葉に梅肉をのせても美味しいです。
人参・アスパラなど、野菜を芯に巻いても色どりが綺麗になります。
このレシピの生い立ち
うすあげを使って、お弁当のおかずを作ろうと思い、このロール巻ができました。
Keit3
