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レシピID :157320
そうめんのキムチ和え☆
韓国風味のさっぱりな口当たり。
お酒のおつまみとしても相性がよい一品です。
お酒のおつまみとしても相性がよい一品です。
材料 （ 2人分 ）
そうめん
２束
キムチ
１００ｇ
きゅうり
１/４本
焼豚
１～２枚
コチジャン
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
ゴマ油
小さじ１
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1
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そうめんを湯がいて水気をしっかり切る。
きゅうりは輪切りにし軽く水気を絞っておく。
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2
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キムチは適当な大きさに切り焼豚は１センチ程の大きさに切る。
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3
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コチジャン、醤油、ごま油をボールに入れ、混ぜ合わさったら他の具とそうめんを入れ和える。
コツ・ポイント
焼豚の変わりにハムでもOK!
あとささみにしても美味しいですよ。
ささみの場合はお酒で臭みを取って下さいね！
あとささみにしても美味しいですよ。
ささみの場合はお酒で臭みを取って下さいね！
このレシピの生い立ち
公開日：
04/08/24
お友達からそうめんを沢山頂いて・・・。冷やしそうめんをアレンジしてみました。
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レシピありがとうございました!
これからの暑い季節、料理はお手軽で素早く仕上げたいので我が家もこの料理の出番が増えそうです♪