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Description

材料 (4人分)

400g
2個
大さじ3
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
豆板醤
大さじ2
みじん切りにした玉ねぎ
大さじ1
バター
大さじ2
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩少々を振って流水で洗い、水気を切り、塩、胡椒、
    酒で下味をつけて10分ほどおく。

  2. 2

    卵、片栗粉、
    小麦粉を合わせて衣を作り、
    牡蠣の水分をふき取って衣をつける。フライパンにバターとサラダ油を熱して焼く。

  3. 3

    オイスターソース、醤油、酢、
    豆板醤、みじん切りにした玉ねぎを合わせたものを熱してタレを作り、牡蠣をつけて食べる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15733 公開日 : 01/02/24 更新日 : 01/02/24

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