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レシピID :1577168
ガパオ風♡ひき肉と春雨のバジル炒めご飯
私の１人ランチの定番、大好きなガパオご飯。春雨も入れてボリュームアップ♪野菜とバジルたっぷりで♡
材料 （ 1人分 ）
豚ひき肉
70ｇ
春雨
10ｇ
ピーマン
1個
茄子
1本
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
バジル
10枚
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●ナンプラー
大さじ1
目玉焼き・レモン
お好みで
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1
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唐辛子は種を除き輪切り。にんにくはみじん切り。ピーマン・茄子は小さく切っておく。春雨は2～3分茹でて水洗いし刻んでおく。
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2
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フライパンに油（分量外）を入れ、にんにく・唐辛子を弱火にかけ香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。
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3
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ひき肉の色が変わったらピーマン・茄子・春雨を加えて炒め、●を加えて更に炒める。（水気を飛ばすように中火で一気に）
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4
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バジルを手で適当な大きさにちぎり、火を止めた③のフライパンに加えて全体に混ぜたら完成。ご飯にかけていただきます！
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5
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目玉焼きは半熟が美味しいです！全体にレモンをかけて食べるのが最高に美味しい♡
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