マロングラッセみたいな栗ジャム

栗は洗って鍋に入れ、水から茹で、沸騰したら10分煮ます。

茹で上がったら、半分に切り、スプーンで中身をくりぬきます。このとき栗は少し堅いぐらいが丁度いいです。

鍋に栗と砂糖と水を入れ、中火～弱火で煮ます。

熱いうちに保存容器に入れて、密閉すれば完成です。未開封の状態で冷蔵庫で3ヶ月程度は保存できます。