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(16品)
レシピID :158149
ミネストローネ。
トマト系大好きな我が家の人気めにゅー。野菜がたくさん摂れます。
材料
合挽ミンチ
50gぐらい
たまねぎ
1個
キャベツ
適当
にんじん
1本
エリンギ
1本
ピーマン
2個
ホールトマト缶
1缶
コンソメ
1個
水
500cc
クレイジーソルト（または塩こしょう）
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大1
ローリエ
1枚
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1
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全部の材料を１㎝角に切る。分厚い野菜は２㎜くらいの厚さにしておく（←にんじんとかエリンギとか）。にんにくはみじん切りに。
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2
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけ、弱火でじっくり炒める。
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3
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にんにくが色づいてきたら野菜を加えてよく炒める。次にミンチを加えて更に炒める。
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4
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③の鍋に水・コンソメ・トマト缶を加え、トマトをよく潰す。
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5
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ローリエを加え、クレイジーソルトで味を整えて煮込めば出来あがり！お皿に盛ってパセリをふっていただきます♪
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