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材料ニンジン…スライサーで細切り万能ねぎ…4~5cmに切るジャガイモ…すりおろします
ボールに①の材料と☆を入れて、混ぜ合わせます
最後に、食べるラー油を加えて混ぜ合わせます
フライパンにゴマ油を熱し、③を流し入れて、蓋をし約3分弱めの中火で焼きます(画像のフライパンは18cmです)
次は裏面を焼きますが、いったん大きめのお皿にスライドで移動させます(崩れない為に)
フライパンを上からかぶせてお皿をひっくり返せば、チヂミはひっくり返ります(フライパンが熱いので火傷に注意)
蓋をして弱めの中火で約4分、焼いて出来上がりです。