◎アレンジベーグル集
材料 （ 色々ベーグル ）
| 1 グラハム粉（全粒粉）入。フレッシュバジル＆カシューナッツ＆プロセスチーズ | 酒粕ベーグル（187155）の分量ベース |
| 2 グラハム粉入。マッシュしたかぼちゃに豆乳、蜂蜜、塩（ひとつまみ） | 上同 |
| 3 ライ麦粉入。蜂蜜 キャラウェイ、ざらめ | 上同 |
| 4 ライ麦粉入。キャラウェイ、蜂蜜、ドライ無花果 | 上同 |
| 5 黒五穀参（黒五パウダー） | 上同 |
| 6 グラハム粉入。ローズ花（ドライ） | 上同 |
| 7 酒粕 | 上同 |
| 8 抹茶。蜂蜜、ホワイトチョコチップ | 上同 |
| 9 味噌 | 上同 |
| 10 ほうれん草 | 上同 |
| 11 玄米 | 上同 |
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1
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◎バジル＆チーズ＆カシューナッツベーグル◎グラハム粉（全粒粉）入。フレッシュバジル＆カシューナッツ＆プロセスチーズをそれぞれ細かくしてたっぷりと包み込む。
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2
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◎かぼちゃ＆豆乳あんベーグル◎グラハム粉入。マッシュしたかぼちゃに豆乳、蜂蜜、塩（ひとつまみ）など加え煮詰めたかぼちゃペーストを生地に練りこみ、＆中にもはさむ。
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3
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◎キャラウェイライ麦ベーグル◎ライ麦粉入。蜂蜜量は基本の半分量。キャラウェイを生地に練りこみ、焼く前にトップにもざらめと一緒に散らす。カリカリざらめとキャラウェイの爽やかさが絶妙なアジアンベーグル。
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4
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◎まるごと無花果のまぁるいベーグル◎丸いベーグルにトライ。ライ麦キャラウェイ入。蜂蜜量は基本の半量。生地は普通サイズの3分の1にして、ドライ無花果をきゅっと包み込む。無花果のぷちぷち感が楽しい♪プレゼントにしたら喜ばれるかも。
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5
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◎黒五穀ベーグル◎強力粉＋黒五穀参（黒豆・ハト麦・とうきび・黒米・黒ゴマ、山芋・ココア・そば・甘草・黒松の実・黒カリン・高麗人参・クコの実・赤ナツメ入）。噛みしめるほどに、味わい深い素朴さが広がるいちばんのお気に入り。
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6
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◎ハニーローズベーグル◎グラハム粉入。ローズ花（ドライ）を湯で煮出して、蜂蜜で溶いて、花びらごと加えます。ローズの香りでほぅと癒されるぅ(*^。^*)
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7
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◎酒粕ベーグル◎（187155）ほんのり酒粕風味で弾力あるもっちもち感がすごい！
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8
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◎抹茶ベーグル◎抹茶をブレンド。蜂蜜量は基本の2/3。ホワイトチョコチップを入れたけど入れなくてもよかった。あん＆マーガリンのトッピングがオススメ。
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9
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◎味噌ベーグル◎（197436）甘しょっぱい感じがなんともはまる。
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10
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◎ほうれん草ベーグル◎ （207023）ほうれん草の繊維がたっぷり詰まってる。
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11
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◎玄米ベーグル◎（レシピID: 261412）玄米＋酒粕効果で香ばしい風味がやみつき。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分がこんなベーグルあったらいいなというものを試作してます。けっこう、なにもつけずに食べたいベーグルを考えちゃいます。
簡単リンク
| 外部ブログ用 |
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今日、黒五穀参探してみたけど見つからないや～残念・・
健康オタクとしては心ひかれるレシピだったのに（笑）
ご飯に入れて炊く雑穀をミキサーにでもかけてみようかな？
酒粕ベーグル今回も表面が割れちゃった（涙）表面が乾燥しないように濡れ布巾かけて、茹でてすぐに焼いたんだけどな～
捏ね不足なのかな？
う～ん酒粕ベーグルまだまだ不完全燃焼な私。今回の写真も追加したから良かったら見・て・ね♪
そうそう今回はあんマーガリンは断念してあたさんも言ってたあん＋酒粕で食べたよ（笑）酒粕をレンジでチンするのにラップしちゃったせいかアルコールがとんでないからすごい酒粕プンプンって感じ（爆）
今度はラップなしでチンしてから混ぜるよ
でもこの味は好みが分かれるかな～！？
うたちゃん、早速、酒粕ベーグル、リベンジやっちゃったね♪
＞酒粕ベーグル今回も表面が割れちゃった
ほんと？写真見たけど、全然美味しそうに見えるけど？（写真頂戴～♪）
ベーグルを成形するときに、綴じ目が表面にきちゃってたりはしてない？
でも、ほんのちょっとくらいだったら、全然気にしなくっていいんじゃないかな～
＞捏ね不足なのかな？
うーん、どうだろう？
うたちゃんは手ごね？それとも機械？
手ごねのほうが美味しい気がするけど、もしかしたら気のせいなのかな（笑）
＞黒五穀参
やっぱりマニアックなのかしら（笑）
ほんとは牛乳とかに溶かして飲む用みたいだけど。
＞ご飯に入れて炊く雑穀をミキサーにでもかけてみようかな？
チャレンジャーうたちゃん最高！ヽ(^。^)ノ
でもどうなるのかなぁ～？？？
＞あん＋酒粕で食べたよ
いやーん、私の代わりに試してくれて（笑）ありがとう～～♪♪
酒粕ぷんぷん？
そりゃ酔っ払うわっ(^_^;)
ラップなし、酒粕ちょっぴりのがいいのかな？今度やってみまーす！
話は変わるけど、
桃屋の海苔ソース、福島のとあるスーパーで発見した！！（旦那の実家なの）
うたちゃんから教えてもらった塩チョコもそうだけど、うちの近所のスーパーには見当たらなかったの。
原材料見て、なーんだ、ソースとごはんですよを混ぜりゃーいいんじゃん（←いつもこの調子で適当っ～）
ということで、この路線でいってみたいと思います！（←はじまった・・）
多少の見栄えの悪さは味が良ければＯＫとしておくかな(^^)/
パン生地作りはＨＢに完全におまかせで～す(^^;)
手捏ねの方が美味しいって言うよね！？でもやった事ないからわからないや（笑）
雑穀ベーグル・・
雑穀そのまま混ぜて焼いたら雑穀がかたいのかな？？（結構作りたいかも）
海苔ソースあたさん家の近所のスーパーにはなかったんだ？塩チョコも・・
なんか不思議～あたさんいつもかわった（失礼）材料もってるのにね（黒五穀参とか米ぬかパウダー？とか）
でも福島のスーパーに行ってまでも忘れずチェックしてくれてありがとう（爆）
＞原材料見て、なーんだソースとごはんですよ混ぜりゃーいいんじゃん
さすがあたさん(^^)楽しみにしてるからね～～～♪（結構期待してる人）