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元気印のジンジャーシロップ

レシピID :158487
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体を温めてくれるしょうが。最近、これにはまっています。いろいろな飲み物で割って楽しめます。後味ピリっが気に入っています。

材料

しょうが 150g
砂糖 150g
150cc
レモン汁 1/2個~1個分
クローブ 2~3粒
スティックシナモン 1本

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しょうがを3~5mmの薄切りにする。鍋にレモン汁以外の材料を入れ火にかける。

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沸騰後10~15分たったら、レモン汁を加えてもうひと煮立ちさせてできあがり。粗熱がとれたら、密閉容器に入れ冷蔵庫へ。

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炭酸水で割るとジンジャーエールに。
水で割って氷を浮かべるだけでもおいしい。
寒い時はお湯で割って香りもしっかり楽しんで。

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ビールの好きな私は、お手製シャンディガフ!ミントやローズマリーを浮かべておしゃれ気分。夏の昼下がりに・・・

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紅茶党はジンジャーティーとして小さじ1~2杯。しょうがの薄切り2~3枚を入れ一気に熱い紅茶を注ぎます。

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今回はローズマリーもプラスしてみました。ミントもあいます。

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しょうがスライスは、刻んでカレーや炒め物に。写真はレンズ豆のカレー(ID:136754)

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しょうがをみじん切りにして、アヴォカドサラダの「ごまヨネーズソース」(レシピID:160265)に混ぜました。

コツ・ポイント

クローブとシナモンはお好みで。入れなくても大丈夫です。分量はしょうが・水・砂糖は同量と覚えておくといいと思います。辛いのが苦手な人はしょうがを2~3割減らしてもいいと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/24

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浸けたショウガを刻んでキーマカレーに加えたら激ウマでした!!

LOVE-RECIPE

読んでるだけでおなかがすきそう~。tahnx!

08/04/11

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ジンジャエール好きなんです・・・自分で作れるなんて感動☆

hiromimama

お手軽なのがいいですよね!tahnx☆

08/03/21

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ピリッと辛い仕上がりが気に入っています!

coyagi

大人の味ですよね。このピリッが効くんですよね~

06/12/21

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寒い夜にジンジャーティーにしてます。ほっとあったまる味ですね^^

あやこ61

Thanx>あやこ61さん。これで冬をのりきりたいですね♪

コメント 8件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:04/09/01

とにかく体を温めたい。元気をつけたい!という時に挑戦しました。

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