さつまいものスパイス&ハーブソテー
Description
スパイスのきいたサイドディッシュ。
温かいうちでも冷めてからでもおいしいです。
温かいうちでも冷めてからでもおいしいです。
材料
(2人分)
中1本(正味 約200g)
一握り
小1個
クミンパウダー
小1
チリパウダー
小1/2
パプリカパウダー
小1/2
ガーリックパウダー
一振り
コリアンダー/パクチーを刻んだ物(イタリアンパセリでも)
仕上げに適量
塩、胡椒
少々
オリーブオイル
大1と1/2
作り方
コツ・ポイント
スパイスの量はお好みで調節して下さい。
レシピには水分が多めのさつまいもを使いました。
レシピには水分が多めのさつまいもを使いました。
このレシピの生い立ち
好物の「モロッコ料理のさつまいもサラダ」からひらめいたもの。
味付けを真似て自分好みの一品を作りました。
味付けを真似て自分好みの一品を作りました。