鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
下味をしっかりつけてあるので、そのまま戴くハンバーグです☆お弁当にも、おつまみにも、もちろん夕飯のおかずにもグー♡
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材料 (10個分)

鶏ひき肉
300g
大葉
10枚
☆玉ねぎ
1/4個分(40g)
☆味噌
小さじ2弱
☆醤油
小さじ2強
☆塩コショウ
少々
☆片栗粉
小さじ2
サラダオイル
少々

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☆印の玉ねぎはみじん切りにしておきます。

※玉ねぎは炒めません。

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ボールに鶏のひき肉、☆印の材料を入れます。

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粘りがでるまでよく混ぜます。

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手順③を大葉の上にのせて挟みます。

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軽く手で形を整えます。

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フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひきます。そこへ手順⑤を重ならないように並べます。
※火加減は中の弱火

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手順⑥に、焼き色がついてきたらひっくり返します。

※約2分程で焼き色がつきます。

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ひっくり返したら、蓋をして6分間弱火で焼いたら完成!

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下味がついているので、そのままパクパク食べられちゃいます♪大葉の香りもほのかなアクセントです。

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冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当のおかずに便利♪
多めに作って冷凍保存しておけば自家製冷食で重宝します◎

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2014.9.19
トップ写真差し替えました。

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2016.4.4ヒルナンデス放送の進化した鶏ひき肉のダブルハンバーグはこちら↓
レシピID : 3752549

コツ・ポイント

手順④⑤では、ひき肉を丸める必要はありません
大葉に挟むようにして形を整えるだけでOK!
丸めるより断然楽ちんです♪手順⑥⑦では焼き色をチェックしながら火加減を弱火にしたり、家庭のガスコンロによって火力が違うので調整してください。

このレシピの生い立ち

朝のお弁当作りにひらめいたレシピです!
レシピID : 1586269 公開日 : 11/10/02 更新日 : 16/04/06

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ 只今つくれぽのお返事統一させて頂いております ↓毎日の手しごと更新中♪ http://hiromamma.com/index.html ↓インスタにはお弁当などもupしています♪ https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,356 (3,126人)

16/06/21

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少し焦げましたが、しその風味が爽やかで美味しかったです!

はるちゃんママ43

心のこもったれぽありがとう!とっても美味しそう♪

16/06/21

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タネにきちんと味がついていておかずにとても美味しかったです!!

つばみ☆彡

心のこもったれぽありがとう!美味しそう♪

16/06/21

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成型いまいちでゴメンナサイ^^;しっかり味でお弁当にいいですね♪

かりんぷ

心のこもったれぽありがとう!お弁当にグッドです^^

16/06/20

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あっさり食べれるのに満足感もあって、ダイエットにもいい気が!!

krukruchap

心のこもったれぽありがとう!鶏はヘルシーですものね♪^^

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