鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
下味をしっかりつけてあるので、そのまま戴くハンバーグです☆お弁当にも、おつまみにも、もちろん夕飯のおかずにもグー♡
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材料 (10個分)

鶏ひき肉
300g
大葉
10枚
☆玉ねぎ
1/4個分(40g)
☆味噌
小さじ2弱
☆醤油
小さじ2強
☆塩コショウ
少々
小さじ2
サラダオイル
少々

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☆印の玉ねぎはみじん切りにしておきます。

※玉ねぎは炒めません。

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ボールに鶏のひき肉、☆印の材料を入れます。

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粘りがでるまでよく混ぜます。

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手順③を大葉の上にのせて挟みます。

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軽く手で形を整えます。

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フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひきます。そこへ手順⑤を重ならないように並べます。
※火加減は中の弱火

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手順⑥に、焼き色がついてきたらひっくり返します。

※約2分程で焼き色がつきます。

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ひっくり返したら、蓋をして6分間弱火で焼いたら完成!

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下味がついているので、そのままパクパク食べられちゃいます♪大葉の香りもほのかなアクセントです。

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冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当のおかずに便利♪
多めに作って冷凍保存しておけば自家製冷食で重宝します◎

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2014.9.19
トップ写真差し替えました。

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2016.4.4ヒルナンデス放送の進化した鶏ひき肉のダブルハンバーグはこちら↓
レシピID : 3752549

コツ・ポイント

手順④⑤では、ひき肉を丸める必要はありません
大葉に挟むようにして形を整えるだけでOK!
丸めるより断然楽ちんです♪手順⑥⑦では焼き色をチェックしながら火加減を弱火にしたり、家庭のガスコンロによって火力が違うので調整してください。

このレシピの生い立ち

朝のお弁当作りにひらめいたレシピです!
レシピID : 1586269 公開日 : 11/10/02 更新日 : 16/04/06

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,602 (3,333人)

16/09/24

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食べやすい大きさにできました♬大葉と鶏肉の相性バッチリでした♡

ごん☺︎

心のこもったれぽありがとう!とっても綺麗な焼き上がり♡^^

16/09/22

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焼きすぎましたが簡単で美味しい!定番にします☆弁当にもいいですね

静178

心のこもったれぽありがとう!お弁当おかずに便利です^^

16/09/21

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リピしてます(*^^*)いびつだけど美味しく出来ました♪

☆makico☆

心のこもったれぽありがとう!とっても美味しそう♪^^

16/09/20

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見た目も可愛いし、最高に美味でした!ありがとうございました♪

ゆんたん♡♡♡

心のこもったれぽありがとう!大葉の色が綺麗ですね♡^^

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