ベーコンとクリームチーズのパン

＊をHBのパンケースにセットする。

ドライイーストは専用の容器に入れ、一次発酵までおまかせ。

生地ができたらガス抜きをして８等分する。端を真ん中に集めるようにして丸め、形を整える。

その間にベーコンを半分ずつに切り、クリームチーズを10gずつに分けておく。

閉じ目を下にして台に置き、手のひらで生地を押さえて平らにする。

5をのせてブラックペッパーをふり、端を真ん中に集めるようにして包み込む。閉じ目は指でしっかりと押さえる。

生地に強力粉（分量外）をふり、キッチンバサミで中の具が見るくらい深く十字に切り込みを入れる。

200度に余熱したオーブンで15~20分焼く。