« おとはのレシピ （1品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

さっぱり♪和風なオムライス☆

レシピID :158672
メイン画像
ケチャップ味のオムライスな気分じゃナイ時に･･･。
おとは おとは

材料 （ 2人分 ）

ごはん お茶碗軽く2杯
たまねぎ 1/4個（みじんぎり）
ごぼう 10ｃｍ（ささがき）
ひき肉 50ｇ
まいたけ 1／2株（みじんぎり）
しめじ（ぶなピーでも) 1／2株（ほぐす）
酒 大1
みりん 大1
しょうゆ 大1　1/2
しょうが(すりおろし) ちょっぴり
しお・こしょう 少々
ごま油 小2
バター ひとりに5ｇ
たまご 3個
薄口しょうゆ(またはだししょうゆ) 小2
ねぎ 少々(小口切り）

1

フライパンにごま油を熱し、たまねぎ(みじん切り)とごぼう（ささがき）を炒める。しんなりしたらひき肉も加え、色が変わったらきのこ類も入れて炒める。

2

生姜のすりおろし･酒･みりん･しょうゆで味付けして、水分が少なくなるまで軽く煮詰める。

3

ご飯(冷ご飯のときはチンする)を加えて、塩･こしょうで味を調える。お皿に半分づつ盛り付ける。

4

卵は薄口しょうゆをいれ溶きほぐす。フライパンをさっと洗い、火にかけてバターを溶かし、卵半量を半熟に炒める。

5

とろとろ卵をご飯の上にかぶせ、ねぎと荒挽きこしょうを散らせば出来あがり☆

6

コツ・ポイント

ダーリンも「うまい！」と、お気に召した模様。大人なオムライス？生姜の隠し味とごぼうがポイント☆

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

06/12/19

写真

しょうゆ味もいけますね。ごぼうのシャキシャキ感がおいしいです。

しゅんぺいのママ

初！つくれぽです☆作って頂いてありがとうございました！

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:04/09/03

冷ご飯が余ってるけど、チャーハンじゃ、ちょっと・・・。ってときに、ひらめきました！

このレシピの人気ランキング