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(9品)
レシピID :158693
糸こんにゃくと山菜卵とじ
ちょっと濃い目の味付けをするといいです。
材料 （ 1人分 ）
糸こんにゃく
200ｇ（一袋）
山菜
半袋
卵
1つ
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
ゴマ
小さじ1
ごま油orオリーブオイル
小さじ2
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1
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こんにゃくの下ごしらえをします。たっぷりのお湯を鍋で沸かし、その中に適当な長さに切った糸こんにゃくを入れます。
5分くらい茹でたら、ざるに上げ水を切ります。
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2
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フライパンを熱し、ごま油を敷きます。その中に山菜を入れ、すべての調味料を入れます。
たまごをボウルに溶いておきます。
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3
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茹でておいたこんにゃくを2のフライパンに入れます。
2分くらい炒めたら、卵を入れてちょっと置いたら完成。
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