トマトとアシアゴチーズのポレンタ

天板にホイルをひく。オーブンを175℃に温める。

バジルを千切りにする。チーズをおろしておく。トマトをスライスしておく。

ポレンタロールを１cmの厚さに切って、天板にのせる。手作りポレンタを１cmに伸ばして冷ましてから、丸型で抜いて使っても○

しお、こしょうをして、オリーブオイル、バルサミコ酢をかける。

温めておいたオーブンで２０分、こんがりするまで焼く。

* アメリカでは、すでにできているポレンタがソーセージの様にチューブ状でこんな感じで売られています。