さばの竜田揚げ・スイートチリあんかけ。

さばの竜田揚げ・スイートチリあんかけ。の画像

Description

鯖の竜田揚げにスイートチリソースベースの混ぜるだけの簡単なあんをかけて。いつもの竜田揚げがドレスアップします♪

材料

1尾(2か3枚卸)
酒★
大さじ2
醤油★
大さじ1
生姜しぼり汁★
1かけ
おろしにんにく★
1かけ
適宜
揚げ油
適宜
スイートチリあん
 スイートチリソース
大さじ2
 レモン汁
大さじ1
 醤油
小さじ1
適宜

作り方

  1. 1

    さばは一口大に切り★の材料を入れて30分漬けておく。あんの材料をよく混ぜておく。鯖の汁気を切って軽くペーパーで拭きとる。

  2. 2

    フライパンに1㎝程度揚げ油を入れて180度に温める。さばに片栗粉をつけて両面返しながらこんがりと揚げる。

  3. 3

    皿にさばを盛り付け1のあんをかけ白髪ねぎを添えてデキアガリ。

  4. 4

    写真

    さっくりの鯖にスイートチリあんがよく合います。

コツ・ポイント

下味ににんにくを使うのがちょっとポイント。
スイートチリのあんと馴染みがよくなります。
鶏のから揚げにもよく合いますので是非お試しを♪
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このレシピの生い立ち

鯖をおいしく、目先を変えて。
レシピID : 1588739 公開日 : 11/10/05 更新日 : 11/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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☆バー子☆
美味しく頂きました!

とっても美味しそう♪嬉しいれぽ感謝♥

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ザキセ
作ってみました!チリソースと鯖の相性GOODでした!感謝です!

なぜか合うの、チリソース^^おいしそう!また作ってね♪感謝♥

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れな犬
お葱が無くて紫玉で。降参級の美味しさ♡コレ大大好きです♡♡

紫玉ねぎいいですっ!おいしそ~^^ぜひまた作ってね♪感謝♥

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hanzo829
ピリ辛好きの息子に好評でした♪美味!! リピしますね(^-^)v

スイチリおいしいですよね~^^ぜひまた作ってね♪れぽ感謝♥