«ちゃる のレシピ (106品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :1589064

生ハム柿サラダ。

生ハム柿サラダ。
柿と生ハムとても合います！
フルーティなメキシコ風サラダです。
ちゃる ちゃる

材料 （ ４人分 ）

柿
１個
生ハム
１パック（６０〰８０ｇくらい）
ベビーリーフ
１パック
赤パプリカ
１/２個
松の実
大さじ１
リンゴ
１/２個
レモン
１個
オリーブオイル
１００ｃｃ
塩
少々
胡椒
少々

1

柿は薄いくし形に切り、生ハムでくるくる巻く。

2

パプリカは火であぶって皮をむき、薄く切る。

3

松の実はフライパンで煎る。

4

（ドレッシング）レモンを絞って、リンゴすりろしと和え、オリーブオイル・塩コショウで味を調整する。

5

皿にベビーリーフを盛って周りに生ハムで巻いた柿を並べる。煎った松の実・パプリカを飾り、４のドレッシングをかける。

コツ・ポイント

柿は固いものより柔らかくなり始めが合います♪
肉料理のおともで作りました、フルーツのさっぱり味がよく合います。松の実も身体にいいそうです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/10/04
メキシコ料理教室で偶然の出会い！
生ハムと柿も合うんです！！
本当はイチジクの予定でしたが、そこに会った柿を巻いてみたら美味しい♪と出来た作品。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの関連キーワード

柿 生ハム ベビーリーフ 赤パプリカ 松の実 リンゴ レモン オリーブオイル

もっと追加するには?