やみつきマフィンの画像

Description

フードプロセッサーがさっくりのポイント!
マーガリンでは少し仕上がりが変わるので、
ここは奮発してバターがおすすめ!

材料

◆三温糖(なければ上白糖)
大匙1
◆塩
少々
バター
100g
80g
つや出し用の牛乳
少々

作り方

  1. 1

    フープロに、◆の材料をふるいながら入れます。(私は面倒なので小さなザルに入れて、スプーンでグルグルするだけですw)

  2. 2

    バターを1cmに切ったもの、牛乳を加え、フープロで生地がひとまとまりになるまで回します。

  3. 3

    オーブンを180度で余熱している間に、記事を1.5cmに伸ばし、コップでくりぬきます。

  4. 4

    チョコをトッピングし、20分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

生地自体は甘味の控えめなものになっているので、チョコで調整しています。
ケーキマーガリンでも代用可ですが、バターが美味しいので推奨です。
切れてるバターがとっても便利(笑)

このレシピの生い立ち

さっくりとした側面に割れのあるマフィンが大好き!でも、外で買うと、定義がバラバラ。ふんわりもあれば、クッキー!?な食感のものもある。それならば自分好みのものを作ってしまえ!ということで、いきつきました。焼きたての外サク中しっとりがオススメ!
レシピID : 1589197 公開日 : 11/10/05 更新日 : 11/10/05

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