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レシピID :1589264
簡単！◆鶏の照り焼き◆
こってり味が白いご飯によく合う１品です☆
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
１枚
◇醤油
大さじ３~４
◇砂糖
大さじ１
◇みりん
大さじ２
◇しょうが（チューブでＯＫ）
少々
サラダ油
大さじ１
酒
大さじ３
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1
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鶏もも肉は包丁の先やフォークでつついておく。
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2
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保存用ポリ袋などに◇の調味料を入れて合わせる。
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3
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鶏もも肉を２に加え味がしみ込むようにもみ込んでから冷蔵庫に寝かせておく。
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4
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フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、鶏もも肉の皮のほうから焼く。
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5
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焦げ目がついたら、裏返して焼く。
余分な油はキッチンペーパーなどで取り除く。
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6
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酒大さじ３を加えてふたをし蒸し焼きにする。
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7
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火が通ったら、２のつけ汁を戻し入れて煮絡める。
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8
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ひと口大に切って、キャベツなど野菜の上に盛りつけ完成☆
コツ・ポイント
寝かせる時間が長ければ長いほど味がこってりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/10/05
鶏肉が安かったので、食べる用・冷凍用と作ってみました。
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