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簡単＆ほっこり♡かぼちゃの煮付け（甘め）
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1
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かぼちゃは少し大きめにカットします。
※煮くずれを防ぎたいときは面取りをします。（時間がないときはナシでもOKです。）
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2
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鍋に水とかぼちゃを入れ沸騰させます。
沸騰したら調味料を全て入れ、蓋をして弱火（ことこととなるくらい）で煮ます。
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3
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かぼちゃが柔らかくなったら、蓋でかぼちゃが落ちないように押さえながら煮汁をよく切ります。
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4
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強めの中火に掛け、焦げないように鍋を揺すりながら、かぼちゃの表面が少し乾くくらいまで水分を飛ばします。
※コツ参照☆
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5
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できあがったら焦げないよう、すぐに器に盛りつけできあがりです☆
残った煮汁で別の煮物を作っても美味です♪
コツ・ポイント
最後に水分を飛ばすときは焦げないように注意して下さい。
※３０秒～１分くらいが目安。
※醤油の焦げるような香りがしたら止める。
※かぼちゃの皮と実の境目が少し白っぽくなるなるくらいが目安。
ほんだし＋水→だし汁でもOKです☆
※３０秒～１分くらいが目安。
※醤油の焦げるような香りがしたら止める。
※かぼちゃの皮と実の境目が少し白っぽくなるなるくらいが目安。
ほんだし＋水→だし汁でもOKです☆
このレシピの生い立ち
私と娘の大好きな我が家の定番メニューです☆
レシピID : 1589464
公開日 : 11/11/02
更新日 : 12/07/06
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/09/18
なんて鮮やかなオレンジ色～☆とってもおいしそうですよ♪感謝♡
12/09/10
掲載遅くなりごめんなさい↓カワイイれぽ☆嬉しいコメ感謝です♡
12/08/10
キレイな仕上がりのれぽにうっとり～☆器もステキ♡感謝です♪
12/08/05
一番の出来でとっても嬉しいです♪写真もおいしそう☆感謝です♡