意外な材料で出来たよ♪スナックパン♪
作り方
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1
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ホームベーカリーに
強力粉・ホットケーキミックス・砂糖を入れ、生地コーススイッチオンします。
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2
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1分ほど攪拌したら、卵黄&水・牛乳・水飴を加え、水気が見えなくなったら、ドライイーストを投入します。
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3
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水分をくわえるときは、一気に入れないで、
まず、3分の1、水分が見えなくなったら、3分の1、最後は様子を見ながらちょっとずつ・・・入れてください。
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4
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次の工程で入れるマーガリンで生地もやわらかくなるので、水分は心持ち固め程度で、入れるのはストップしてください。
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5
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5分ほど攪拌したら、マーガリンと塩を入れます。
あとは、生地が出来上がるのを待ちましょう♪
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6
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生地が出来たら12~14等分して、10分ほどベンチタイムをします。
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7
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生地の1個分を手に取り、丸く伸ばしていき、両端を真ん中で合わせるようにして、綴じます。
(チョコチップなどは、このときに入れると、いいと思います)
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8
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乾燥しないように注意しながら、2倍にふくれるまで、2次発酵します。
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9
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2次発酵が終わったら、170度に温めたオーブンで12分焼きました
(オーブンにより、多少調整してくださいね)
普通のパンより低めの温度がお勧めです!
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ほんのり、色づけにココア(加糖)を入れてみました!(06.11.10 追記)
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りゅう`sままさんの作品です・・・
とってもおいしそうに成形していますよね~
職人には真似できません・・(涙)
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べぇこさんの「パン屋機器」(←この表現、大好き♪)さんが作ってくれました・・
とっても、いい色で、匂いまで漂ってきそうです・・・
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ゆき10さんが、感激!レシピ集 No2(ID151287)に載せてくれました・・・感謝×3!
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かこ太郎さんが、日記にカキカキしてくれました。。。ありがとうございます~チョコチップが溶けちゃったそうだけど、マーブル模様が美味しそうです・・
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月子さんが、上手に作ってくれました!
旦那さんは、チョコチップ抜きがお好きなんだとか・・
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可憐な、高校生の凛ちゃんが作ってくれました!
「懐かしい給食のコッペパン型」のスナックパンです。
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ささのさんが、上手にツイストして、焼いてくれました・・・
奥から2本目を、つまみ食いしたいです・・・
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さち子さんが上手に焼いてくれました・・
職人家でも、こんな風におしゃれに盛りつけて食べてみたいな~
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ともっちさんが、キャラメルチョコチップで焼いてくれました・・
上手にチョコチップが形残ってる♪うちの長男が見たら、きっと喜ぶぞ!!パン記録集で紹介してくれました(ID 149926)
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同県人(爆)のこっこさんが作ってくれました。
お子様にも旦那様にも喜んで頂いたそうで・・・
日記にも紹介してくれました。ありがとう!
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*-夢香-* さんが作ってくれました・・・
写真をもらったら、、あらら。。ごめんなさい!
お友達にもプレゼントして頂けたなんて、とっても光栄です!!
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さーたま☆さんが作ってくれました!
おじいちゃんやおばあちゃんにも好評だったそうです!
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ぷぅゎん☆さんが、作ってくれました!
お皿が、上品ですよね~
職人家には、こんなしゃれたお皿は皆無です・・・(*・ ・*)
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ren*さんが作ってくれました!
初めて生地コースで成形したということですけど、上手ですよ!
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いらさんが作ってくれました!
ちょっと太めちゃんだけど、それが美味しくみえるんですってば~o(*^-^*)o
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花蓮さんがおやつに作ってくれました!
手ごねで大変だったらしいですが、とても美味しそうです~
ありがとうございました
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コツ・ポイント
水分をくわえるときは、工程3に書いたように、徐々にくわえてください。
☆水飴は、たまたま買った商品の原材料に書かれていたため、入れましたが、効果ってのは??です。蜂蜜などで代用してもよくわからない感じでした。
このレシピの生い立ち
まげまげさん考案:ホットケーキミックスの分量、まるっと120gを薄力粉にして、いかにホットケーキミックスっぽくするかの工夫で水あめをホットケーキ用のシロップに変えて、バニラエッセンスもちょっと入れて、牛乳と水の分量を逆にしました。こねやすかったそうです!お試しを!