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簡単♡にんじんのポタージュ
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1
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玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
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2
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鍋にバターと玉ねぎを入れ、焦がさないように、透き通ってくるまで、炒めます。
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3
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２に人参と水２カップ半とコンソメをいれ、強火にかけます。煮立ったら弱めの中火にし、１０分ほど煮ます。
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4
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ブレンダー又はミキサーで３をピューレ状にします。
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5
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再び火にかけ、生クリームを加え、塩、こしょうで味を調えたら、もう出来上がりです♪
コツ・ポイント
ブレンダーにかける時、やけどに注意してくださいね。どろどろになりすぎたら、牛乳を少し加えて調節してください。塩は控えめが美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜が人参と玉ねぎしかない・・・ので作りました。
レシピID : 1590125
公開日 : 11/10/06
更新日 : 12/07/01
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/06/06
ありがとうございます!!人参苦手なのに作って頂き嬉しいです♡
12/02/25
れぽありがとうございます!みんなおかわりだなんて嬉しいです♡
12/02/06
れぽ、ありがとうございます！濃厚で綺麗な色で美味しそう♡