秋のさっくりしっとりパウンドケーキ
Description
表面さくさく中はしっとりのケーキをワンボールで!お好きな具材を入れて焼いてください♥
画像はさつまいもとプルーンです♪
画像はさつまいもとプルーンです♪
材料
半分
種抜きプルーン
5つ程
はちみつ+水
各大さじ1
30g
サラダ油
50g
三温糖
50~100g
3つ
大さじ3
200g
メープルシロップ
適量
作り方
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1
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ケーキマーガリンを大きめのボウルに出しておいて、やわらかくしておく。
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2
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さつまいも、プルーンを1~2cm角に切り、はちみつと水を加え、シリコンスチーマーで3分チン。
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3
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(2)は平らにして冷ましておく。
☆オーブンを180度に予熱。
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4
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(1)のボウルに油と砂糖を加え、マーガリンのダマが無くなるまでヘラで練る。
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5
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卵を割りいれ、ホイッパーでよく混ぜる。
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6
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牛乳、HMを加え、ヘラで切るように混ぜる。なるべく練ったり泡立てたりしないように!
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7
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冷めた(2)を加え、切るように混ぜる。
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8
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型に流し入れ、トントンして空気を抜き、30~35分焼く。
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9
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焼きあがってすぐ表面に薄くメープルシロップを塗り、ラップに包んで乾燥させないようにする。
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コツ・ポイント
かぼちゃ、むき栗、ナッツなどなんでも入れちゃってください(´∀`)
りんご(半分)の場合は水分が出るので、牛乳を大さじ2にしてくださいね^^
ちなみにマーガリン(バター)を80gでサラダ油なしにするともっと美味しいです。
りんご(半分)の場合は水分が出るので、牛乳を大さじ2にしてくださいね^^
ちなみにマーガリン(バター)を80gでサラダ油なしにするともっと美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋っぽいケーキが焼きたかったので(´∀`)