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飽きずにスープ生活⑦　韓国風スープ

飽きずにスープ生活⑦　韓国風スープの画像

Description

これ1杯でお腹満足♬野菜の旨味たっぷりのピリ辛スープいかがですか？これさえあればおかずいらないよ～♫

材料 （たっぷり2～3人分）

白菜
2～3枚
人参
1/3本
長ねぎ
1本
えのき茸
1袋
乾燥きくらげ(千切り)
5ｇ
大豆もやし(小大豆もやし使用)
1袋
ニラ
1/2袋
水
700~800cc
ダシダ
大さじ1
醤油
小さじ2～3
コチュジャン
大さじ1
塩
少々
白ゴマ・胡麻油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参は短冊切り、長ねぎは斜め切り、白菜は繊維に沿って細切り、えのきは石づきを切り落とします。木耳は水で戻します

  2. 2

    写真

    水、ダシダと①を入れ煮ます

  3. 3

    写真

    煮立ってから3分程煮たら、豆もやしを入れ、豆が完全に煮えるまで火を通します

  4. 4

    写真

    醤油、コチュジャンを入れ、味が薄ければ塩で調えます。ニラを入れてひと煮立ちして火を止めます

コツ・ポイント

野菜は何を入れてもOKです
生煮えの豆は食中毒の原因になります
器に入れてから白ゴマ、数滴のゴマ油を加えました
このままでも、春雨やご飯を入れても美味しいです
ダイエット目的のスープのはずが、ご飯が美味しいスープが出来ちゃいました(笑)

このレシピの生い立ち

ダイエットはしたいけどお腹いっぱい食べたい
野菜いっぱいのスープでお腹を満足させようと思ったけど
同じスープばかりじゃ飽きちゃうので
1週間楽しめるように汁物レシピを考えました
レシピID : 1591816 公開日 : 11/10/13 更新日 : 12/07/27

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28件 (25人)
2016年3月30日
写真
はるか＊ワーママ
ピリ辛でうま♡♡りぴします！

掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとうございます

2015年1月5日
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快くん
あけおめ＾＾寒かったので鍋にして頂きました♪めちゃ温まる~♡

お鍋ってナイスアイデア～♪掲載遅くてごめんなさい☆ありがとう

2014年5月18日
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KUMI KUMI
野菜た～っぷりでイイね！冷蔵庫にあった野菜で♪ご馳走様★

冷蔵庫整理にお役に立てたかしら？お口に合って嬉♡ありがとう

2014年2月6日
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カクレポロジリ
すごく温まるぅ〜(uωu。)お野菜たっぷりで美味しかったです☆

寒いですもんね暖まって頂けてよかった♬カクレポロジリさん感謝

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