肉じゃが、角煮…煮物の残りで炊き込みご飯
Description
肉じゃが、角煮、すき焼き…和風の煮物なら何でも応用できる☆煮物の翌日、美味しいエキスたっぷり煮汁でほっこり炊き込みご飯☆
AyakoOOOOO
材料
煮物の残り
適量(手順【4】参照)
適量(手順【4】参照)
作り方
-
-
1
-
煮物の残り。今回はほとんど具がなくなった豚の角煮の残りです。
-
-
-
2
-
煮物の残りは具と汁に分けておき、具は食べやすい大きさに切っておく。
-
-
-
3
-
※具を追加したい場合は、炒めて煮物の汁を少し取り分けて煮詰め、これも具と汁に分けておく
-
-
-
4
-
お米を炊飯器に入れ、具をリング状に乗せ、お米の量に合うよう汁を入れる(※お米1合に対し、具80～100gくらいがベスト)
-
-
-
5
-
あとは炊飯器にお任せ!!
-
-
-
6
-
炊き上がったらよく混ぜてから(このようにいんげんなど緑のものを混ぜたい場合は炊けてから混ぜて)召し上がれ☆
-
-
-
7
-
※肉じゃがの残りdeバージョン。こんな美味しそうなお焦げも☆
-
-
-
8
-
※角煮の残りde、角煮もまるまる入れちゃうバージョン。一緒に乗せて炊くと、角煮が更にとろとろほろほろ柔らかに、
-
-
-
9
-
※見た目も豪華に☆
-
-
-
10
-
※食べやすくおにぎりにしても♪
-
-
-
11
-
☆2014.3.17つくれぽ10人話題入り、
沢山の方に作って頂けて感謝!!
-
コツ・ポイント
お米に合う水分の量より煮汁が少ない場合、水またはだしを足し、水100ccに対し醤油とみりん各大さじ1を加えれば程良い味に仕上がります☆
このレシピの生い立ち
すき焼きの翌日、お肉のエキスたっぷりの煮汁がもったいないと思ったのがはじまり(笑)
このレシピの作者
AyakoOOOOO
