＊キラキラ＊まっかなトマトサラダ＊

Name: ＊キラキラ＊まっかなトマトサラダ＊
Yield: 2人分
Ingredients: 完熟トマト ３、４個; にんにく 大！！３片; ハーブ（バジル、タイムなど） 色々、たっぷり; レモン汁 大１～様子見て; EXバージンオリーブオイル 大１～様子見て; 塩、フォーシーズンペッパー（か黒こしょう） 適量（多め）

Description

万能！！なトマトのサラダです♪パスタにも、お肉にもソースとしてよく登場しますがそのままでも十分美味しいです♪チーズと一緒にバゲットにのっけたり、色々楽しめます。

みき姫

材料（2人分）

完熟トマト

３、４個

にんにく

大！！３片

ハーブ（バジル、タイムなど）

色々、たっぷり

レモン汁

大１～様子見て

EXバージンオリーブオイル

大１～様子見て

塩、フォーシーズンペッパー（か黒こしょう）

適量（多め）

作り方

1

トマトは1.5cm角に切りボールに入れる。にんにくは包丁でぐっとつぶし、芯を取ってから微塵切り。小さいフライパンを熱してオリーブオイルを温め、にんにくを入れて香りを立てる。
2

ボールにトマトを入れ、ハーブを多めに振り入れ、塩をふたつまみ、フォーシーズンペッパー（なければ黒胡椒）をがりがり挽いて、レモン汁も加え混ぜる。その上に１のオイル＋にんにくをまわしかける。混ぜて味見し、味を調節する。
3

できた！！いろんな物に使ってください☆

コツ・ポイント

味見しながら調味料を加えてください。分量は適当です。笑。（トマトの味によっても変わるので。。）トマトは是非完熟のあま～いものを！！にんにくはたっぷり、が美味しいです♪にんにくは好みの焼き加減で。（生OKな人は生で！！手間が一つ減ります笑）レモンも、けっこう多めに入れてください。生のバジルがあるとさらに美味しいです。