じゅわじゅわなホタテ貝の画像

Description

ほたて貝をソテーしただけなのに、それだけでこんなに美味しいんだ~、とホタテ貝に感動しました。

材料 (2人分)

生ほたて貝
4個
バター
10g
オリーブ油
大さじ1
小さじ1/3
黒胡椒(お好みで)
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにバター、オリーブ油、塩を入れて中火にかける。

  2. 2

    ほたて貝を入れて、3分弱ぱりっと焼く。裏返して1分焼いたら、火を止めて蓋をして3分蒸らす。

  3. 3

    お好みで黒胡椒をかける。

コツ・ポイント

最初の片面をぱりっと焼けるほど、シンプルなうまみが味わえます。

このレシピの生い立ち

ほたて貝の美味しさにはまってます。
レシピID : 1594611 公開日 : 11/10/10 更新日 : 11/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
毎日おかあちゃん
焼き時間バッチリ!ぷりぷり♡