ボンゴレスパゲティ

アサリは砂抜きをしたものを使います。　

フライパン又は鍋にオリーブ油とニンニクを入れ中火にかけ、ニンニクの香りが出たらアサリと白ワインを入れフタをします。

アサリの口が開くまで鍋をゆすりながら加熱し、塩を入れざっとかき混ぜます

塩気が足らない場合は最後に調整してね。あさりの旨みがぎゅっと染み込んだスパゲティです。