シチューで♪ 牛肉のラグーソース風パスタ

シチューで♪ 牛肉のラグーソース風パスタ
シチューを作った翌日のお楽しみ♪乾燥パスタを直接入れて煮込むだけ。牛肉の旨味たっぷりの本格パスタがあっという間に完成！

材料 （2人分）

ショートパスタ （ペンネ・フリッジ・ファルファッレなど）
200g
ビーフシチュー （※具がほとんど残っていなくてもOK）
500cc程度～
トマト
1個
マッシュルーム または お好きなきのこ類
4個
ビーフストック または 市販のコンソメをお湯で溶いたもの
適量
塩
適宜
胡椒
適宜
チーズ （とろけるタイプ または 粉チーズ）
適宜

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材料 （2人分）

ショートパスタ （ペンネ・フリッジ・ファルファッレなど）
200g
ビーフシチュー （※具がほとんど残っていなくてもOK）
500cc程度～
トマト
1個
マッシュルーム または お好きなきのこ類
4個
ビーフストック または 市販のコンソメをお湯で溶いたもの
適量
塩
適宜
胡椒
適宜
チーズ （とろけるタイプ または 粉チーズ）
適宜

1

トマトは角切りに、きのこ類は食べやすい大きさにしておく。

2

大きめの鍋にビーフシチューを温め、野菜を入れたらショートパスタも加える。

3

②の水分が足りないようなら、適宜ビーフストックを加えて補い、それで物足りなければ塩・胡椒で味を調える。

4

底の方が焦げ付かないようこまめに混ぜながら、パスタを適度なかたさまで煮込めばできあがり。仕上げにチーズを混ぜ入れても。

5

✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-381.html

コツ・ポイント

◆ベースとなるシチューの味の濃さに応じて、ビーフストック・塩・胡椒の量は
　お好みで加減して下さい。
◆パスタを入れた後は、でんぷん質で非常に焦げ付きやすくなります。
　鍋底の方からこまめに混ぜるようにすると良いです。

このレシピの生い立ち

具の少なくなってしまった残りもののビーフシチューをリメイクして、
簡単でおいしい、本格味のパスタを作ってみました♪
レシピID : 1596754 公開日 : 11/10/13 更新日 : 11/10/13

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