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レシピID :159676
しいたけと納豆の陣笠磯辺あげ
お手軽な納豆をつかって。。。
材料 （ 2人分 ）
生しいたけ
６個
納豆（ひきわりでも）
５０ｇ
万能ネギ
２本（みじん切り）
焼き海苔
適量
＊削りかつお
５ｇ
＊卵黄
１個分
＊昆布茶
缶に入ってるスプーン１さじ
＊しょうゆ
大さじ１
＊小麦粉
大さじ１
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＊納豆に入ってるたれ
◎小麦粉
大さじ４
◎冷水
大さじ４
揚げ油
適量
■
【飾り用】
青じそ
適量
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1
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生しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする。かさは裏側に小麦粉（分量外）をふっておきます。焼き海苔はしいたけのかさの大きさに切って置きます。
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2
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納豆は包丁でたたいて、みじん切りにして、万能ネギ、しいたけの軸をボウルに入れ、＊印と混ぜ合わせるます。
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3
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（２）を６等分にして（１）のしいたけのかさの裏側部分に塗り込みます。焼き海苔を上にのせます
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4
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（３）に◎印を合わせた衣をつけ、１７０度の油で揚げます。
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5
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器に青じそを敷して盛りつけます、レモンがあるとさっぱりと戴けます。
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