具沢山☆マーボー春雨
Description
たっぷりのニラが入ったご飯が進むおかず。
KT121
材料
（メインのおかず ２人分）
６０～７０ｇ（乾燥状態で）
１３０ｇ
中１/２本
４０ｇ
●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの）
２００ｃｃ
●醤油
大１
●味噌
大１
●豆板醤
小１（好みで）
●砂糖
小１
●酒
大１
１かけ分
おろししょうが
１かけ分
ごま油
大１
作り方
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1
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●は合わせておく。春雨は熱湯で戻して水を切って適当にハサミでカットする。
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2
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フライパンにごま油を入れてにんにくと生姜を炒めて香りを出す。
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3
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ひき肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったら人参も入れて軽く炒める。時間差でニラも加える。
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4
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合わせておいた●と干し椎茸、春雨を加えて煮立てる。少し汁気が少なくなるまで数分火を通したら出来上がり。
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5
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ご飯にのせて丼にしてもおいしいです。
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6
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コツ・ポイント
ニラは火を通し過ぎないように後で加えています。
干し椎茸の戻し汁は他の料理で使って下さい。
干し椎茸の戻し汁は他の料理で使って下さい。
このレシピの生い立ち
収穫したニラで食べたかった料理。
このレシピの作者
(
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KT121
