えびめし 作り方の画像

Description

自宅でえびめし。レシピ?ウスターソースの会社がわかれば・・ほぼ完璧?かなちなみにこれは、カゴメソースです。

材料 (4人前)

☆ウスターソース
200cc
☆ハヤシライスの固形ルウ
60g
☆ナンプラー
大さじ3杯
☆オイスターソース
大さじ3杯
☆バジル(乾燥)
少々
☆グラニュー糖
50g
☆バター
5g
20匹
刻み玉ねぎ
玉ねぎ1玉(小)
冷凍野菜MIX
80g
4個
2合

作り方

  1. 1

    まずソース作ります。
    ☆の材料を手鍋に入れ火にかけます。
    沸騰したら中火で5分ほど煮詰めます。

  2. 2

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    フライパンに海老、刻み玉ねぎ、野菜MIXいれいためます

  3. 3

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    ご飯2合をいれ、弱火でまぜる。
    ソースの量はお好みで多少調節してください。

  4. 4

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    お皿に盛り付け、溶き卵1個オムレツ風にごはんの上にのせ完成です♪

コツ・ポイント

時間のある方は生野菜の人参、グリーンピース、コーン使うとよりおいしいです。

このレシピの生い立ち

お店でえびめしを食べておいしかったので、おうちで味を
再現しました。
レシピID : 1600266 公開日 : 11/10/16 更新日 : 12/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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めろこ・ユイ
えびめし!岡山で初めて食べた感動が蘇りましたっ♪リピします

つくれぽありがとうございます♪また作って下さいね(^^)

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中西愛奈
本家に負けない美味しさ♪

つくれぽありがとうございます♪

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hirotofumi
インスタントでしか知らないけど、まさしくえびめし♪次は生野菜で!

ありがとうございます♪生野菜、私も試してみます~

初れぽ
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Jock
どちらかの名物料理なのでしょうか?濃い目の味のご飯が超オイシイ!

元々都会の洋食屋で修行した人が岡山で広めたらしです。