詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

天ぷら粉で！かんたん美味しい唐揚げ

天ぷら粉で！かんたん美味しい唐揚げの画像

Description

市販のお惣菜のようなおいしい唐揚げが簡単に出来ます。小麦粉や片栗粉を使うより失敗なし♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚（約300g）
焼肉のたれ
適量
うすくち醤油
適量
にんにく、しょうがのみじん切り（チューブでも）
少量
天ぷら粉
50g（1/2カップ）～80g
卵
1/2個
（お好みで）粉末コンソメ
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は焼肉のたれとにんにく、しょうがをまぶしてもみこみ、2時間～一晩冷蔵庫でねかせる。

  2. 2

    写真

    鶏肉を食べやすい大きさ（6個位）に切って醤油をまぶす。粉末コンソメを入れると味が締まる（写真：100円ショップで購入）

  3. 3

    写真

    鶏肉に溶き卵と天ぷら粉を入れて混ぜる。衣は粘りと固まりがある感じ（写真参照）

  4. 4

    写真

    鶏肉を二度揚げする。180度で1分半揚げる→引き上げて4分休ませる→40秒揚げる　色よくカリッと揚げる。

コツ・ポイント

衣のはがれを防ぐため卵を使用しました。醤油はこいくちでも構いません。ベーキングパウダー効果で衣がさくっと仕上がります。天ぷら粉の主な材料：小麦粉、でん粉、ベーキングパウダー、全卵粉

このレシピの生い立ち

義実家で頂いた唐揚げがおいしかったのでコツを聞いたら「天ぷら粉を使う」との事。ごつごつしておいしい唐揚げを目指して研究しました。
レシピID : 1600800 公開日 : 11/10/17 更新日 : 11/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月26日
写真
akipan12
焼肉のタレでこんなに美味しい唐揚げが出来るなんてビックリでした♪

大変遅くなりましたが、作って下さりありがとうございました！

2012年9月17日
初れぽ
写真
りゅたんまま
美味しくいただきました♪

作ってくださりありがとうございました！遅くなってすみません

つくれぽを書く

( )
すぎまみ
天ぷら粉で！かんたん美味しい唐揚げ
by すぎまみ