お豆腐サラダ
レシピID:160096
簡単でヘルシーかつうまし。アレンジもききやすいです。
材料 （ 2人分 ）
| 豆腐 | 1丁 |
| わかめ | 適量 |
| 水菜 | 1パック |
| ねぎ | 適量 |
| 茗荷 | 適量 |
| ちりめんじゃこ | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 粉唐辛子またはラー油 | |
| お好みで | |
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1
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豆腐を水切りしておく。
水菜は洗って切っておく。
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2
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葱と茗荷は小口切りにして、じゃこと和えておく。
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3
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お皿に水菜をひいて、一口大に切った豆腐を置く。
わかめを回りに置いて、豆腐の上に2を乗せる。
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4
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ポン酢にごま油を合わせてドレッシングを作る。
粉唐辛子を入れてもうまし。
ラー油を加えて作る場合はごま油を減らす。
もしくは市販の中華系ドレッシングでもきっとうまい。それをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
わかめは刺身用でも乾燥でもあるほうで。じゃこはあったら美味しいけど、なくてもうまいです。水菜もしかり。
このレシピの生い立ち
公開日：04/09/14
ひややっこってのもなんだしな、と思ったときに。
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