超カンタン!味噌とヨーグルトで漬物
作り方
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1
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味噌1:無糖ヨーグルト1の割合で混ぜる。
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2
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ベルペッパーは種を取り縦に四つ切り、セロリは長さ半分ぐらいに。
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3
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1に2を漬ける。半日から1日冷蔵庫に。
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コツ・ポイント
同じ味噌とヨーグルトで後2~3度漬けられます。ガーニッシュに香草(シアントロ)を載せるのもオツ。
このレシピの生い立ち
以前どこかで見たこの「味噌&ヨーグルト」レシピが気に入ったので。この不思議な組み合わせが意外とマッチ。