エノキと卵のトロトロとろみちゃんぽん♪
ユミピイ
作り方
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1
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鍋に水５００弱ｍｌの水を沸騰させ、麺、石鎚を切り落として３等分に切ったエノキ、薄切りした椎茸、斜め切りの白ネギを入れる。
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2
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４分茹でている間に、器に粉末、片栗粉を水大さじ１で溶いたもの、調味油を入れておく。
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3
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茹で上がる直前に沸騰したところによく溶いた卵を入れて軽く混ぜる。
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4
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器に少しずつ入れて味が均一になるように混ぜ合わせる。
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5
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仕上げに刻んだネギを載せて出来上がり♪お好みでお酢を大さじ１程度垂らしてお召し上がりください♥
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コツ・ポイント
器に麺を入れて混ぜ合わせているうちにとろみがついてきます。あったかいうちによく混ぜるのがポイントです♪
お酢を入れて酸辣湯風にしても美味♥
お酢を入れて酸辣湯風にしても美味♥
このレシピの生い立ち
お腹にやさしくて食べやすい♪ちょっとお酢を垂らしてもおいしい♥
最近体がお酢を欲します（笑）
最近体がお酢を欲します（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ユミピイ
