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ごぼう、長ネギを粗みじん切りにする。ごぼうは少々酢水にさらし少し置いたら十分に水気を切っておく。しょうがはおろす。
①、鶏ひき肉、パン粉、味噌をボウルにいれ混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたら好みの大きさに丸め、油をひいたフライパンで両面しっかり焼く。
中まで火が通ったら●の調味料を入れ、焦がさないようにまめにひっくり返しながら煮詰める。
適度にとろみがついたらつくねにタレを絡ませて出来上がり！！
saki3332
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