«KT121 のレシピ (350品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :1602632

大根と鮭の煮物

大根と鮭の煮物
鮭の旨みを吸った軟らかい大根♪
KT121 KT121

材料 （ ２～３人分 ）

大根
小さめ１本（約６００ｇ）
鮭切り身
２切れ
ごま油
小１/２
●醤油
大２
●砂糖
大２/３
●酒、みりん
各大１
●水
３００ｃｃ
●生姜（おろす）
１かけ

1

大根は皮をむいて厚さ１ｃｍの半月切りにして、米のとぎ汁で下茹でして水を切る。

2

鍋に１の大根と●を入れ、上に食べやすく切った鮭を乗せて火にかける。

3

途中味がまわるようにそっと全体を返して約１５分、弱めの中火で煮込む。仕上げにごま油を落として香りつけ。出来上がり。

4

すぐでも食べれますが、そのまま冷まして食べる時に再度火を入れると更に味がしみておいしいです。

コツ・ポイント

味付けは好みで調節して下さい。写真では薄味のように見えますが、味はしっかりしみています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

12/02/24

写真

トロ②大根にしっかり味の染みた鮭が凄く美味です♡息子達大喜び感謝

るるおか

油がのっておいしそうな鮭♪大喜び嬉しいです。どうもありがとう

12/02/08

写真

大根に鮭の旨味しっかりついてますね^^温まりました♪♪

３児ママCafe

早速作って下さり大感謝です。鮭のいいダシが出ますよね♪

このレシピの生い立ち

公開日： 12/02/06
味がしみた軟らかい大根が好き！ほっとする和食のおかずが食べたくて作りました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの関連キーワード

大根 鮭切り身 ごま油 醤油 砂糖 酒、みりん 生姜

もっと追加するには?