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レシピID :160265

WAFUごまヨネーズ

ごまとマヨネーズの相性ばっちりというわけで、ごまヨネーズ。このソースは、根菜類やアヴォカド、照り焼きバーガーなどにもあいます。
Camille Camille

材料 （ 2人分 ）

マヨネーズ
大さじ１
練りごま
大さじ１
しょうゆ
小さじ２
砂糖
小さじ２
レモン汁
小さじ１
■ しょうが（お好み）

1

しょうゆと砂糖をあわせよく混ぜる。

2

残りの材料を加えさらに混ぜる。

3

しょうがはお好みで、みじん切りにして追加。わたしは、ジンジャーシロップ（レシピID： 158487）に使ったしょうが薄切りを３～４枚使用します。マイルドな仕上がり

4

写真

＜応用＞アヴォカドとよくあいます。トマトは水っぽくなりやすいので、種を除くか避けたほうが味がまとまります。

5

写真

＜応用＞豆類、ゆで野菜、ゆでエビなども相性がいいです。

6

写真

ゆでエビ、豆類、アヴォカドなど軽くあえて盛り付けたところ。

コツ・ポイント

砂糖を少々加えるあたりがコツかと･･･

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/09/15
またの名をla mayonnaise japonaise WAFU。カナダでいろいろなレシピを紹介しているmaritineのサイトを見てアレンジしました。ご本家ではコリアンダーも使っています。http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000546.html

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マヨネーズ 練りごま しょうゆ 砂糖 レモン汁 しょうが

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