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さつまいもと鶏肉のコロコロ中華炒め♪

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Description

簡単♪美味しい♪お箸が止まらない♪
片栗粉をまぶして焼いた鶏肉はぷりぷりでジューシー♪お薦めの中華炒めです！

材料 （2人分）

鶏のモモ肉（1枚）
150ｇ
さつまいも
小2本（約250ｇ）
☆醤油
小さじ２
☆料理酒（紹興酒でもok)
小さじ１
☆片栗粉
大さじ１
☆しょうが（すりおろし）
小さじ１
★醤油
小さじ１と1/2
★酒（料理酒、紹興酒でも良い）
大さじ１
★中華のもとor鶏がらスープのもと（顆粒）
小さじ１
油（オリーブオイルでも良い）
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を1cmくらいの大きさに切り、☆の調味料に5分くらいつける。

  2. 2

    写真

    さつまいもは、皮付きのまま綺麗に洗い、１ｃｍ角に切り、約１０分、水にさらしてアクを取る。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに、油（大さじ１）を入れて、中火で鶏肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    鶏肉が軽く色づけば、２のさつまいもを水切りして、一緒に炒めます。

  5. 5

    写真

    さつまいもに竹串が通ったら、★の調味料を入れ、中火で水分がなくなるまで炒めれば完成！

  6. 6

    写真

    ２０１２年４月１２日
    ☆話題入り感謝です♪

コツ・ポイント

☆さつまいもはしっかりあく抜きをしてから調理しましょう。

このレシピの生い立ち

さつまいもを沢山いただいたので、冷蔵庫にあった鶏肉と合わせたら美味しかったので。
自分の覚書用に。
レシピID : 1603278 公開日 : 11/10/19 更新日 : 16/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (33人)
2018年8月3日
写真
りーとぽん
リピです♪美味しかったです！

りぴレポありがとう♥️私もこの時期、これが大好きです♥️

2018年7月27日
写真
りーとぽん
美味しかったです♪ありがとうございます。

レポありがとう♥️美味しく食べてもらえて良かったです♥️

2017年4月13日
写真
さゆゆゆこ
食感もよくておいしかったです(´∀｀)♪

レポありがとう❤気に入ってくれて良かったです❤

2014年10月3日
写真
ゆきまるぞう
シンプルな味つけだけど、しっかり味がついてて美味しい〜♡

レポありがとう♡気に入ってもらえてすごくうれしいです♡

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