コストコのプルコギビーフでホクホク大根煮

コストコのプルコギビーフでホクホク大根煮

Description

コストコのプルコギ、美味しいけど量が多いので、消費が大変?そんな時におススメ♪超簡単アレンジ料理!

材料 (2~3人分)

コストコのプルコギビーフ
300g~350g
大根
1/2本(大)
500ml
出汁パック
1袋
刻みねぎ(飾り)
(あれば)

作り方

1

写真

大根は1.5cm幅位に切り、味がしみこみやすいよう表面に十文字に切り込みを入れて、柔らかくなるまで下ゆでしておきます。

2

写真

鍋に水500mlと出汁パックを1袋入れ、火にかけ、出汁をとります。

3

写真

2の中に生のプルコギと下ゆでした大根を入れ、しばらく煮込みます。(一旦冷まして、再度煮込むと味がよく染み込みます。)

4

写真

お皿に盛り付け、彩りに刻みねぎがあれば散らして完成☆

コツ・ポイント

煮込んだ後残ったお出汁におうどんを入れて肉うどんのような感じで食べても美味しいです。※冷凍うどん麺をお湯で1分さっとゆで、お湯を切ってそのまま入れるとお手軽です。辛さがO.Kなら、唐辛子やコチュジャンなどを少し入れても美味しいと思います!

このレシピの生い立ち

コストコのプルコギビーフ、とても美味しいのですが、量が多いのでいろんなアレンジ方法を考えてみました。お出汁で煮る事で、濃い味も少し和らいでいい感じです!
レシピID : 1603471 公開日 : 11/10/19 更新日 : 16/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

172 (161人)

2021/11/16

写真

またまたりぴ❤︎寒くなってきたのでホクホク温まりました♨︎優しいお味が身体に染み入ります!簡単美味で感謝

maha

2021/10/20

写真

次女からの差し入れプルコギ丼サラダ添えを冷蔵庫へ苦手です。リメイク発見❗️頂いた枝豆、酢と花椒追加で美味しく出来ました♪ありがとう

おっぺけぺぇ

2021/07/06

写真

人参も入れてりぴ❤︎今回も争奪戦であっという間に完売しました!翌日に残ったスープでうどんを作り幸せな一人ランチでした♪美味感謝

maha

2021/02/25

写真

りぴ❤︎人参もプラスで!これ作ると家族で争奪戦ですw残った汁をご飯にかけて食べるとこれまた絶品♪

maha

1 2 3 4 5
あげまきーら 2011年11月21日 10:14
初レポを送ったあげまきーらです。
翌日は私ひとりのお昼ごはんだったので、コツ通りに肉うどんにしましたよ。
こっちもおいしかったです。
翌日は冷えて、脂が固まっていたのでそれをすこし取り除いてからうどんを入れて煮込みました。
きもーち、ちょっとだけヘルシーにしてみました。(気分だけ・・・かな)