えのきと豆苗の肉巻き

えのきと豆苗の肉巻き

Description

えのきのしゃきしゃき感が嬉しい肉巻き。ビールのおつまみに最高です。

材料 (16個分)

えのき
1袋
豆苗
1/3パック
薄切り豚肉(しゃぶしゃぶ用)
16枚(280g)
適量
適量

作り方

1

写真

えのきと、豆苗は同じくらいのサイズにカット。

2

写真

えのきと豆苗に、ほんのちょっと塩をして、豚肉でまく。

3

写真

片栗粉をつける。

4

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薄く油をひいたフライパンで、肉の合わせ目を下にして蓋をして焼く。塩を2つまみ、弱火で8分くらい、途中返し各面を焼く。

5

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蓋をはずして、焼き色をつける。

コツ・ポイント

④で焼くときは、ごく弱火にしてじっくり焼くと、えのきがふんわり。
②の塩はほんのちょっと。
ブログで作り方など、詳しくのせています。
http://ameblo.jp/otennki-mama/entry-11047557078.html

このレシピの生い立ち

夕飯に作りました。
レシピID : 1605424 公開日 : 11/10/22 更新日 : 11/10/22

このレシピの作者

食養生研究家
(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)
季節や体質に合わせたお料理を紹介しています

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (43人)

20/10/24

写真

ポン酢でいただきました♡リピします

hinarenママ

18/02/21

写真

えのきの歯ごたえも良く、彩りも良く美味しく出来ました

§ai§

レポありがとうございます。嬉しいです。

18/01/20

写真

野菜はシャキシャキ。さっぱり味で美味しかったです。

yuzriha

れぽありがとう。嬉しいです。

17/08/31

写真

シンプルな味付けが好みで何度も作っております(*´∀`)

misato3

れぽありがとう。嬉しいです。

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