えのきと豆苗の肉巻き
Description
えのきのしゃきしゃき感が嬉しい肉巻き。ビールのおつまみに最高です。
お天気ママ。
材料
（１６個分）
作り方
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1
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えのきと、豆苗は同じくらいのサイズにカット。
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2
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えのきと豆苗に、ほんのちょっと塩をして、豚肉でまく。
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3
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片栗粉をつける。
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4
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薄く油をひいたフライパンで、肉の合わせ目を下にして蓋をして焼く。塩を2つまみ、弱火で8分くらい、途中返し各面を焼く。
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5
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蓋をはずして、焼き色をつける。
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コツ・ポイント
④で焼くときは、ごく弱火にしてじっくり焼くと、えのきがふんわり。
②の塩はほんのちょっと。
ブログで作り方など、詳しくのせています。
http://ameblo.jp/otennki-mama/entry-11047557078.html
②の塩はほんのちょっと。
ブログで作り方など、詳しくのせています。
http://ameblo.jp/otennki-mama/entry-11047557078.html
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。
(
)
お天気ママ。
