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冬瓜と鶏胸肉のこってり煮
あっさり胸肉と冬瓜がこってりおかずに大変身！ごはんが進む～。とろとろ冬瓜もおいしい！
材料
（4人分）
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1
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鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩、こしょうをふる。
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2
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冬瓜は食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで湯がく
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3
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干しシイタケは水で戻し、薄くスライスする。
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4
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フライパンに油を敷き、薄力粉をまぶした鶏胸肉を焼く。
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5
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鶏肉の色が変わったら、薄力粉をまぶした冬瓜を加え、焦げ目がつくまで両面焼く。
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6
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干しシイタケを加え、さっと炒めたら合わせておいた☆印の調味料を加え、煮詰めていく。
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7
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仕上げに、斜め切りにしたねぎを加えて出来上がり！
コツ・ポイント
冬瓜は柔らかくなるまでしっかり湯がいてください。
冬瓜がなければ大根でもおいしいです。
ブログにも書いています。→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11022075505.html
冬瓜がなければ大根でもおいしいです。
ブログにも書いています。→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11022075505.html
このレシピの生い立ち
大量にいただいた冬瓜。消費のために考えました。
レシピID : 1605756
公開日 : 11/10/22
更新日 : 11/10/22
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/11/09
リピありがとうございます(^^)とっても美味しそう♪
12/11/04
おいしく作ってもらえて嬉しい♪ありがとうございます！
12/10/03
ご飯に合いますよね♪うれしいつくれぽ有難うございます！
12/09/28
美味しかったよなんて嬉しい♪つくれぽ有難う(^^)