ヤーコンのキンピラ♫
作り方
-
-
1
-
ヤーコンは皮をむく。太めに刻んでしばらく水にさらしてから水けをきる。
-
-
-
2
-
鍋に油を熱して①と唐辛子を炒めて塩少々を振る。めんつゆも加えてさらに炒める。
-
-
-
3
-
ごまを振って照りが出たら、出来上がりです。
-
-
-
5
-
【ID:2486165】うちのめんつゆ♫~ほぼ “3倍濃縮” も是非お試しを♪
-
-
-
6
-
整腸作用のほか、糖尿病…ガン予防に効果があるとされています。低カロリーなのでダイエットの効果も期待できるようです。
-
-
-
7
-
【2015/01/13】
ありがとうございました^^♪
-
-
-
8
-
-
コツ・ポイント
ヤーコンは水にさらしてあく抜きした方が、色もきれいに仕上がります。生でも食べられるので、強火にして水分が出ないように短時間でサッサッと炒めます。
(ヤーコン100g 54Kcal)
(ヤーコン100g 54Kcal)
このレシピの生い立ち
毎年、母が植える健康野菜です。まずは、ヤーコンさえあればパッとできるあっさり味のきんぴらです…。
(
)